Arda nın Mutfağı Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle

Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle Malzemeleri
125 ml. süt
10 gr. un
2 adet yumurta sarısı
20 gr. şeker
2 adet yumurta beyazı
50 gr. beyaz çikolata
50 gr. kestane püresi
25 gr. tereyağı
25 gr. şeker

Sütü bir sos tenceresinde ısıtın.

Yumurta sarısını 20 gr. şeker ile çırpın, unu ilave edin ve karıştırın.

Sıcak sütü yumurtalı karışıma ılıtarak ilave edin, bu işlemi yaparken sürekli çırpın, yoksa yumurtalarınız pişecektir.

Bu karışımın içinde bulunduğu kaseyi, 2 parmak su koyduğunuz bir tencerenin üzerine oturtarak ocağın üzerine alın ve benmari usulü pişirin. Kasenin tenceredeki suya temas etmemesine dikkat edin.

Karışımınız muhallebi kıvamına geldiğinde tencerenin üzerinden kenara alın ve içerisine küçük doğradığınız beyaz çikolataları ve tereyağını ekleyin, tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

Son olarak kestane püresini ilave edin. Tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın.

Yumurta beyazını 25 gr. şeker ile birlikte beyaz köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Kestaneli karışımınızla yumurta beyazlarını bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırarak birbirine yedirin.

Fırın kaplarınızı tereyağı ile yağlayın ve içlerine şeker serpin. Fazla şekeri silkeledikten sonra sufle harcınızı kaplara bölüştürün.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

Devamını Oku...

Son 20 yıldır hazır gıdalar, paketlenmiş besinlerin artışından sonra katkısız yiyecek tüketmenin nasıl bir şey olduğunu unutur olduk. Ancak paketlenmiş, raf ömrü uzatılmış bu besinlerin hatta tuzlu krakerlerin bile içinde gizlenmiş şeker bulunuyor. Böylece farkında olmadan devamlı olarak şeker alıyoruz. Vücuda devamlı insülin pompalanmasının sonucu olarak insülin direnci başlıyor ve masa başında büyütülen göbeklerle karşılaşıyoruz. 

Beslenme uzmanı ve diyetisyen Serkan Tutar, insülin hormonunun kilo kontrolünde işlevi en önemli, anahtar hormonlardan bir tanesi olduğunu söyledi. Özellikle göbek bölgesindeki yağlanmanın temel nedeninin fazla yemek değil yanlış ve düzensiz şekilde yemek olduğunu belirtti.

Dyt. Serkan Tutar insülin ile ilgili hürriyet.com.tr'ye şu bilgileri verdi; Karbonhidratı yüksek olan besinlerin tercih edilmesi karın bölgesindeki yağlanmanın temelidir. Bu nedenle siz bazal metabolizma hızınızın altında bile kalori alsanız karın bölgesinin yağlanmasını engelleyemezsiniz.

Şeker bağımlılığından nasıl kurtulursunuz

KARIN BÖLGESİNDE YAĞLANMA VARSA İNSÜLİN SEVİYESİNE DİKKAT

Karın bölgesindeki yağlanmanın temeli insülin hormonu seviyesindeki dengesizliktir. Eğer gün içerisinde “poğaçanın ucundan bir parça”, “bir-iki lokma”, “üç-beş tane atıştırılan kuru meyve” gibi besinleri gözardı ediyorsanız yanlış yapıyorsunuz. Çünkü kan şekerini yükselten tüm besinler insülin seviyesinin de artmasına neden olur.

 

 

 

Devamını Oku...

2014 Yılının En Güzel Nikâh Şekeri Modelleri

Bazı çiftler evlilik planlarını, davullu zurnalı düğün yerine sade bir nikâh törenine göre yaparlar. ‘Evet’ demenin önemine değinmek için herkesin huzurunda bir ömür mutlu ve birlikte olma yemini ederler. Bu özel anlarını küçük ikramlarla süsleyen çiftler, aylar öncesinden binlerce model arasından beğenir seçerler. Davetiye ve aksesuarlar kadar önemli olan nikâh şekerleri, tam bir sanat eseri.

O kadar güzel ve şık modeller var ki adeta minyatür biblo gibiler. Hem özel anların ölümsüzlüğü sağlayan, hem de nikâh törenine katılan davetlilere değerlisiniz mesajı veren şekerler, birbirinden güzel ürünlerden oluşuyor. Düğün hazırlıkları içinde atlanmayan bir konuda nikâh şekerinin seçim sürecidir. Dikkat, önem ve zaman isteyen bu seçim, günümüzde çok daha zor. Birbirinden farklı modellerin yer aldığı nikâh şekerlerinde, en fazla tercih edilen modeller, küçük kutular içinde hazırlanan şekerler. Üzeri desenli metal kutuların içine konulan badem şekerleri çok şık ve revaçta bir ürün.
Bonbonelle denilen model de oldukça farklı ve güzel. Üzerinde peri figürü olan şekerlemelerde çok satanlardan. Ama benim favori modelim, küçük aynalara kombinlenen şekerler. O kadar farklı ve kalıcı ki, baktıkça düğün gününüzü ve evliliğin sizi ne kadar güzelleştireceğini hatırlayacaksınız. Nikâh şekerlerinin hepsi birbirinden tatlı. Adı gibi şeker. Fiyat konusunda da sıkılacağınızı düşünmüyorum. Her bütçeye hitap eden model bulmak mümkün. Güzel anlarınızın en güzel tatlandırıcıları ve hatıraları olacak.

Devamını Oku...

ASETAT KUTULARDA SÜSLENMİŞ BEBEK BADEM SEKERLERI

Renkli badem şekerlerine şeker hamuruyla istenilen figürler konulabilir. Baby shower partileri,hastane ikramlıkları,bebek mevlidi  ya da doğum günleri için  düşünülmüş alternatif sunumlar...

Asetat kutu içerisinde tülle beraber renkli ve beyaz  üç adet süslenmiş badem şekeri konulmuştur.Kutu üzeri uygun renk kurdele, cam nazar boncuğu veya inci tanesiyle süslenmiştir.İstekler doğrultusunda farklı sunumlar da yapılabilir.

Minimum 20 kutu sipariş alınır.Detaylı bilgi ve farklı istekleriniz için mail adresinden ya da telefonla ulaşabilirsiniz

Devamını Oku...