Peynirli Çıtır Tavuk - Arda Türkmen

 

 

Peynirli Çıtır Tavuk Malzemeleri
4 adet tavuk göğüs
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1-2 su bardağı toz parmesan
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı – kızartmak için

Tavukları istediğiniz büyüklükte doğrayın. İster ince uzun, ister yassı…

Doğradığınız tavukları tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Sırasıyla un, yumurta ve rende peynire bulayıp kızgın derin yağda kızartın.

Beraberinde Sürpriz Patatesler deneyin.

Devamını Oku...

Sürpriz Patatesler - arda türkmen

Sürpriz Patatesler Malzemeleri
500 gr. bebek patates
100 gr. rende kaşar
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı – kızartmak için

Bebek patatesleri yarı haşlayın.

Ortadan ikiye bölün içlerini biraz oyun ve kaşar peyniriyle doldurup yeniden yapıştırın.

Sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın derin yağda kızartın.

Devamını Oku...

Soğan Halkası - Ardanın Mutfağı

Soğan Halkası Malzemeleri
2 adet büyük boy soğan
1 şişe soda
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Ayçiçeği yağı – Kızartmak için

Soğanları soyun, iri halkalar halinde doğrayın, halkaları ayırın.

Soda, süt, un, karbonat ve tuzu yavaşça çırparak karıştırın.

Soğan halkalarını önce una sonra hazırladığınız sıvı harca bulayıp kızgın yağda renk alıncaya kadar pişirin ve havlu kağıdın üzerinde yağını bıraktırıp, servis tabağına alın.

Devamını Oku...